Ingrédients

• 15 lanières de fromage blanc frais local (J'ai utilisé le fromage La Trappe)
• 1/4 tasse de farine tout-usage
• 1 tasse de chapelure italienne
• 1/2 c. à thé d'origan
• 1/2 c. à thé de basilic
• 1/2 c. à thé de paprika
• 1/4 c. à thé de poudre d'ail
• 1/4 c. à thé de poudre d'oignon
• Sel et poivre au goût
• 3 oeufs

Préparation

• Préparer une plaque tapissée de papier parchemin. 
• Couper 15 lanières de fromage. 
• Mélanger tous les ingrédients secs. Y ajouter les lanières et secouer légèrement pour enfariner le fromage.
• Dans un autre bol, battre les oeufs.
• Tremper chaque bâtonnet dans les oeufs, puis dans le mélange d'ingrédients secs, encore une fois dans les oeufs, puis une dernière fois dans le mélange d'ingrédients secs.
• Déposer les bâtonnets sur la plaque et les mettre au congélateur au moins 30 minutes. 
• Préchauffer le Air Fryer à 400F (environ 200 degrés)*.
• Placer les bâtonnets de façon à ce qu'ils ne soient pas les uns par-dessus les autres. Selon le format d'Air Fryer, il peut être nécessaire de les faire cuire en 2 lots.
• Mettre un filet d'huile sur les bâtonnets. 
• Faire cuire environ 5 minutes. Tourner à la mi-cuisson et remettre un filet d'huile au même moment. 

*Il est aussi possible de les faire cuire au four ou même dans une poêle avec un fond d'huile.

Donne 15 batônnets. Servir avec cette sauce qui fait autant comme sauce à pizza que comme sauce d'accompagnement pour les bâtonnets! 

Bon appétit!